Tarihi Yarımada’da lezzetin yeni adresi Roof Mezzepotamia

Tarihi Yarımada’nın en özel noktasında tüm ihtişamıyla boğazı kucaklayan ve muhteşem gün batımlarına etnik elektronik müziğin eşlik ettiği yepyeni bir lezzet deneyimi Roof Mezzepotamia… Son dönemde İstanbul’un çekim merkezi haline gelen Sirkeci’de Orient Occident Hotel Autograph Collection’un terasında yer alan Roof Mezzepotamia özel tariflerle hazırladığı lezzetleri, eşsiz manzarası ve müzik tınılarıyla 5 duyuya hitap eden bütünsel bir restoran deneyimi sunuyor. Mezopotamya’nın yeni bir medeniyet ve kültür yaratma mirasından ilham alan Roof Mezzepotamia, Türkiye’nin yedi bölgesinden en özel tatları kendine has yorumuyla bir lezzet senfonisine dönüştürüyor. Roof Mezzepotamia’nın mutfağı kariyer yolculuğuna genç yaşta başlayan Bulut Gökmen Gök ve ekibine emanet…

İtalya mutfağının en özel tatları Visorante’de…

Gecesi, gündüzü, muhteşem gün batımları ve gün doğumlarıyla eşsiz boğaz manzarasında İtalyan mutfağının tüm lezzetleri Visorante’de tutkulu bir damak şölenine dönüşüyor. Ortaköy Crowne Plaza Otel’in terasında yer alan Visorante, ayrıcalıklı hissettiren hizmet anlayışı, özel şarap seçkileri ve imza kokteylleriyle İstanbul’un en iyi gastronomi deneyimi sunan İtalyan restoranlarından biri olmaya aday… Boğaza karşı en lezzetli İtalyan yemeklerinin tadını çıkarmak isteyenler için doğru bir seçenek olan restoran, özel dekorasyonuyla romantizmin başkenti İtalya’nın eşsiz ruhunu yansıtıyor.

Sunset Grill&Bar eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor

İstanbul Boğazı’nın en güzel manzaralarından birine hakim Ulus Parkı’nda konumlanan Sunset Grill&Bar, 1994 yılından beri kentin “fine dining” geleneğinin en seçkin temsilcilerinden biri… Açıldığı ilk yıllarda misafirlerine Kaliforniya Mutfağı’nı tanıtan ve özellikle ızgara steak’leri ile iddiasını ortaya koyan Sunset, yıllar içinde yeniliklerle gündeme gelmeyi sürdürdü. Önce yabancı misafirlerinin arzusuyla Türk mutfağının farklı lezzetlerini yorumlayan ve 1999 yılında Türkiye’de ilk kez Sushi Bar konseptini mutfağına ekleyen Sunset, menüsünde Akdeniz, Türk ve Japon mutfaklarından seçenekler de sunuyor. Sunset’in mutfağı 2024 başı itibari ile Executive Chef Marios Tsouris’e emanet…

Neolokal geleneksel lezzetler yeniden yorumluyor

Geleneksel Türk mutfağını modern teknikler ve yenilikçi bakış açısı ile birleştirerek ortaya rafine ve yeni bir algı çıkaran Neolokal;dürüst yemeği toprak anadan ilham, geleneklerinden örnek alarak tasarlayıp misafirlerine sunmayı amaçlıyor. Bunu yaparken de geleneksel tarifleri ince ayrıntıları ile inceleyerek, tüketilmediği için yok olmaya yüz tutmuş ürünlerle harmanlıyor. Genç ve meraklı ekibin başında ise şef Maksut Aşkar yer alıyor.

İstanbul’da Yunan esintileri Ouzo Roof Restaurant…

Egenin iki yakasından birbirinden özel lezzetler sunan Ouzo Roof Restaurant, muhteşem marina manzarası ve büyüleyici ambiyansı ile misafirlerine eşsiz bir yemek keyfi yaşatıyor.İstanbul’un Asya kıtasındaki beş yıldızlı Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in terasında bulunan Ouzo Roof, muhteşem manzarası ve kusursuz servisi ile Akdeniz lezzetlerini misafirlerinin beğenisine sunuyor. Adını Yunanistan’ın geleneksel içeceği uzo (Ouzo)’dan alan restoran,  yeni sezonda “Kalamış Live” konseptiyle Türk ve Yunan müziklerinde usta sesleri bir araya getiriyor.

Rezervem gastronomiye değer katan restoranları teknoloji ile buluşturuyor

Restoranlar için geliştirdiği özel bir yazılım ile geleneksel yöntemlerin aksine rezervasyon yönetimini teknolojiyle bir araya getiren Rezervem, yeme-içme deneyimini kusursuz bir noktaya taşıyor. Gelecek nesil teknolojilerini bugünden rezervasyon sistemlerine entegre eden şirket, güçlü yazılım alt yapısı ile restoranların geleceğine profesyonel bakış açısıyla yön veriyor.  Michelin yıldızlı ve fine dining restoranları sisteme dahil eden Rezervem, yakın zamanda B2C alanında da hizmet vermeye hazırlanıyor. “Misafirperverliğin Geleceği” sloganıyla yola çıkan ve şu an 132 restorana hizmet sunan Rezervem, kişiselleştirilebilir hizmet anlayışı ve kalıcı çözümleriyle restoranların verimliliğini artırıyor.Misafirlerden geri bildirim alınmasına da imkan sunan Rezervem, misafirlerin tüm restoran yolculuğunun detaylıca analiz edilmesini sağlıyor. Restoranların korkulu rüyası no show için finansal araçlar sağlayan şirket, restoranların verimliliğini ciddi oranda artırıyor. Aynı zamanda rezervasyon ve doluluk planlamalarını sistematize ederek, restoran gelirlerinin artmasında büyük katkı sunuyor. Rezervem; misafir yaklaşımlarını takip etme, misafir memnuniyetini yükseltme, misafir beklentilerini ölçme, data yönetimiyle doğrudan marketing olanağı, misafir deneyimi üzerine kontrol ve strateji geliştirme gibi birçok alanda da restoranlara hizmet sunuyor.